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清新爽口菜报道 畅享粉嫩的舌尖春味(4)

2020-02-28

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④香蕉鲜虾卷原料:馄饨皮、香蕉、新鲜草虾、鸡蛋、面粉、盐、糖、料酒、大豆色拉油、淀粉、蘸料色拉酱、甜辣酱、番茄沙司、千岛酱均可制作方法:、香蕉剥皮,切成八小段。新鲜草虾清洗干净后,剥去头、尾和虾壳,剔除中间的泥肠,加入盐、糖、料酒、鸡蛋清和少许淀粉,用筷子搅拌均匀后腌约二十分钟,再用清水冲洗干净,取厨房用纸,吸干虾仁多余的水分。、于大碗中打入鸡蛋,加少量面粉,搅拌均匀,做成鸡蛋糊待用。、取馄饨皮,放入一小段香蕉和四个草虾仁,卷起后用筷子夹着放入鸡蛋糊中浸没,使其全部裹匀,拎出后稍微停留一下,滤去多余的蛋液。依照相同的方法作成数个香蕉鲜虾卷。、锅内倒入大豆色拉油,开中大火待油温七成热时再将裹好鸡蛋糊的香蕉鲜虾卷放入,炸至金黄色即可捞出,控油片刻再装盘。上桌时可以准备多款蘸料,味道多样还可以满足不同人的口味!

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