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客家酿豆腐的做法 步骤

2020-03-16

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简介广东客家先人从中原南迁后,仍保留着吃饺子的习俗 岭南少麦缺面,过年时吃不上饺子 ,先人们想出一个办法,把做饺子的馅料填进豆腐块中,代替饺子,从中得到一点慰藉 这的风味,经历代流传,成为了广东客家菜的典型代表菜式 你在广东的各大饮食餐饮店,这样一道经典菜式,必定会为您推荐上桌 准备:分钟内制作时间:分钟用餐人数:人食材主料豆腐块五花肉辅料生抽适量油适量芝麻油适量糖适量淀粉适量水适量香菇朵葱根步骤材料图.香菇事先用水泡小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味 对半切开.中间用小勺子挖一个洞.将腌制好的肉馅酿入豆腐里 锅热油,放入豆腐块小火煎制 将每一面都至金黄 将,芝麻油,糖,淀粉,水各适量调成酱汁备用 将调好的汗倒入煎至金黄的豆腐里.加盖焖分钟收浓汁,最后出锅前撒上葱花 出锅装盘即可.小贴士客家的菜式简单,就用最简单的调料做出最原始的美味 客家酿豆腐的做法 步骤

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