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重阳节美食之重阳糕的做法

2020-02-18

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做法一 重阳糕的做法1

准备食材:粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯馅50克、白糖40克、猪油2克、香草粉1/4小勺、水适量、桂花酱 适量、熟黑芝麻适量、樱桃干适量、杏仁适量

1、将粘米粉和糯米粉混合均匀。

2、将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗,拌和成馅心,备用。

2、将猪油,剩下的20克白糖和适量水倒入锅中,加热,熬化,将混合好的粘米粉和糯米粉倒入糖油液中。

4、炒成干潮适中的糕面,静置2小时以,取一个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺一层。

5、再铺一层糕面,一层馅心,最后铺上一层糕面。如此做好两盒。

6、将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,最后浇上适量桂花酱,放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。

亲亲宝贝小贴士:

由于重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁,碳水化合物和脂肪的含量较高,是一种高热量食物,肥胖者尽量不要吃。

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